Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate (opcional)
Método de preparación y cocción:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar la avena, azúcar morena, bicarbonato de sodio y sal.
- Añadir la mantequilla derretida, huevo y extracto de vainilla a la mezcla de avena y mezclar bien.
- Añadir las chispas de chocolate (opcional) y mezclar de nuevo.
- Formar bolas de masa de aproximadamente 1 cucharada y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Aplastar ligeramente cada bola de masa para que tenga forma de galleta.
- Hornear durante 10-12 minutos hasta que las galletas estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Consejo útil:
Si no tienes chispas de chocolate, puedes añadir pasas o nueces picadas en su lugar.
Detalle del valor nutricional:
- Porción: 1 galleta
- Calorías: 120
- Grasa: 6g
- Colesterol: 20mg
- Sodio: 90mg
- Carbohidratos: 16g
- Fibra: 1g
- Azúcar: 8g
- Proteína: 2g
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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