Galletas de castañas: la receta perfecta

¿Has probado las galletas de castañas? ¡Son deliciosas! Si quieres aprender a prepararlas, sigue esta receta perfecta:

Ingredientes:

• 200 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de harina de castañas
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Modo de preparación paso a paso:

1. Mezcla las harinas, la levadura y la sal en un bol.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.
3. Añade el huevo y sigue batiendo hasta que esté bien integrado.
4. Agrega la mezcla de harinas poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
6. Presiona ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma.
7. Hornea las galletas a 180 grados durante 15 minutos.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

Si quieres que tus galletas de castañas queden más crujientes, puedes añadir una cucharada de maicena a la mezcla de harinas.

Valor nutricional:

Las galletas de castañas son una buena fuente de hidratos de carbono, fibra y proteínas. Además, contienen vitaminas y minerales como hierro, calcio y potasio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: postre
• Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes de la receta:

Las galletas de castañas son originarias de Italia, donde se preparan especialmente en la región de Toscana. Se suelen servir con una taza de café o té después de las comidas.

¡Ahora que sabes cómo hacerlas, no dudes en probarlas! Las galletas de castañas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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