Galletas de castañas: la receta perfecta
¿Has probado las galletas de castañas? ¡Son deliciosas! Si quieres aprender a prepararlas, sigue esta receta perfecta:
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de harina de castañas
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso:
- Mezcla las harinas, la levadura y la sal en un bol.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.
- Añade el huevo y sigue batiendo hasta que esté bien integrado.
- Agrega la mezcla de harinas poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Presiona ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma.
- Hornea las galletas a 180 grados durante 15 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Si quieres que tus galletas de castañas queden más crujientes, puedes añadir una cucharada de maicena a la mezcla de harinas.
Valor nutricional:
Las galletas de castañas son una buena fuente de hidratos de carbono, fibra y proteínas. Además, contienen vitaminas y minerales como hierro, calcio y potasio.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: postre
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta:
Las galletas de castañas son originarias de Italia, donde se preparan especialmente en la región de Toscana. Se suelen servir con una taza de café o té después de las comidas.
¡Ahora que sabes cómo hacerlas, no dudes en probarlas! Las galletas de castañas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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