Galletas de casta√Īas: la receta perfecta

¿Has probado las galletas de castañas? ¡Son deliciosas! Si quieres aprender a prepararlas, sigue esta receta perfecta:

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de harina de castañas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Modo de preparación paso a paso:

  1. Mezcla las harinas, la levadura y la sal en un bol.
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.
  3. Añade el huevo y sigue batiendo hasta que esté bien integrado.
  4. Agrega la mezcla de harinas poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  5. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
  6. Presiona ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma.
  7. Hornea las galletas a 180 grados durante 15 minutos.
  8. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

Si quieres que tus galletas de castañas queden más crujientes, puedes añadir una cucharada de maicena a la mezcla de harinas.

Valor nutricional:

Las galletas de castañas son una buena fuente de hidratos de carbono, fibra y proteínas. Además, contienen vitaminas y minerales como hierro, calcio y potasio.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de receta: postre
  • Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes de la receta:

Las galletas de castañas son originarias de Italia, donde se preparan especialmente en la región de Toscana. Se suelen servir con una taza de café o té después de las comidas.

¡Ahora que sabes cómo hacerlas, no dudes en probarlas! Las galletas de castañas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día.

Fernando Roca
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