Galletas de champán: la receta perfecta

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre elegante y delicioso? ¡Prueba con estas galletas de champán! Esta receta es perfecta para ocasiones especiales y te aseguramos que dejarás a todos con ganas de más. A continuación te presentamos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1/4 taza de champán
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• Azúcar glas adicional para decorar

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que quede suave y esponjoso.
2. Añade el champán y sigue batiendo hasta que se incorpore bien.
3. Añade la harina y la sal, y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
4. Cubre la masa con papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
5. Prepara una bandeja para hornear con papel para hornear y precalienta el horno a 180 grados Celsius.
6. Saca la masa de la nevera y forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja para hornear dejando suficiente espacio entre ellas.
7. Hornea las galletas durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
8. Saca las galletas del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
9. Una vez que las galletas estén completamente frías, espolvorea azúcar glas por encima para decorar.

Consejos útiles:

• Si no tienes champán, puedes sustituirlo por vino blanco o jugo de uva blanca.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la masa.
• Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las galletas en la bandeja para hornear, ya que se expandirán un poco durante la cocción.

Valor nutricional:

Cada galleta de champán contiene aproximadamente 120 calorías, 8 gramos de grasas, 12 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteínas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 24 galletas

Datos interesantes:

Las galletas de champán son originarias de Francia, donde se conocen como «biscuits roses de Reims». Estas galletas se elaboran desde el siglo XVII y eran muy apreciadas por la nobleza francesa. Actualmente, se pueden encontrar en muchas pastelerías y tiendas gourmet en todo el mundo.

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Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

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