Deliciosas galletas de chuno: ¡prueba esta receta fácil!

¿Te gustaría probar unas deliciosas galletas de chuno? ¡No busques más! Tenemos una receta fácil y sabrosa que te encantará.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de chuno molido
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación paso a paso:

1. En un recipiente, mezcla la harina, el chuno molido, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
3. Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
5. Hornea las galletas a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
6. Saca la bandeja del horno y deja enfriar las galletas antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes decorar las galletas con glaseado o chispas de chocolate para darles un toque especial.
• Si no encuentras chuno molido, puedes molerlo tú mismo en una licuadora o procesador de alimentos.
• Para que las galletas queden más crujientes, puedes dejarlas unos minutos más en el horno después de apagarlo.

Valor Nutricional:

• Calorías: 150 por galleta
• Grasas: 8 gramos
• Carbohidratos: 18 gramos
• Proteínas: 2 gramos
• Fibra: 1 gramo

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12 galletas

Datos interesantes:

El chuno es un alimento tradicional de los Andes, hecho a partir de papas deshidratadas. Se cree que su uso se remonta a la época prehispánica y sigue siendo muy popular en la cocina peruana y boliviana. Con esta receta, puedes darle un toque diferente a las clásicas galletas de vainilla.