Galletas de vainilla: la mejor receta casera
¿Te apetece disfrutar de unas deliciosas galletas de vainilla? ¡Has llegado al lugar adecuado! En este artículo te presentamos la mejor receta casera para preparar las galletas de vainilla más deliciosas y suaves que hayas probado nunca. ¡Anímate a cocinarlas y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Ingredientes
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 400 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación
- En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade los huevos y mezcla bien.
- Tamiza la harina con la levadura y agrégala a la mezcla anterior poco a poco, mezclando bien con cada adición.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Forma una bola con la masa y envuélvela en papel film. Deja reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
- Prepara una bandeja de horno forrándola con papel de hornear.
- Prepara las galletas con ayuda de un cortador de galletas. Colócalas en la bandeja de horno y hornea durante 12-15 minutos a 180 grados.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles
- Si quieres que tus galletas queden más crujientes, puedes añadir una cucharadita de bicarbonato sódico a la mezcla de harina y levadura.
- Si quieres darle un toque especial a tus galletas de vainilla, puedes añadir unas gotas de limón o de naranja a la masa.
- Si no dispones de extracto de vainilla, puedes utilizar una vaina de vainilla y extraer las semillas para añadirlas a la mezcla.
Valor nutricional
Por cada 100 gramos de galletas de vainilla, obtendrás:
- Calorías: 460 kcal
- Grasas: 23 g
- Hidratos de carbono: 57 g
- Proteínas: 6 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 12-15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 20 galletas
Datos interesantes
Las galletas de vainilla son originarias de Francia, donde se conocen como «sablés». Su nombre proviene de su textura suave y arenosa, que recuerda a la arena de la playa («sable» en francés). Hoy en día, son populares en todo el mundo y se han convertido en un clásico de la repostería.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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