Gougeres: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo delicioso y fácil de hacer? ¡Prueba con Gougeres! Esta receta francesa de bocaditos de queso es perfecta para cualquier ocasión y seguro que tus invitados quedarán impresionados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar ¬ęGougeres: la receta perfecta para sorprender a tus invitados¬Ľ.

Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de harina todo uso
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de queso rallado (como Gruyere o Parmesano)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Método de preparación y cocción:

  1. Prepara una bandeja para hornear con papel para hornear y precalienta el horno a 220°C.
  2. En una olla mediana, calienta el agua y la mantequilla hasta que hierva.
  3. Agrega la harina de una sola vez y mezcla bien con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una bola y se aleje de los lados de la olla.
  4. Retira la olla del fuego y deja enfriar durante 2 minutos.
  5. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que la mezcla esté suave y brillante.
  6. Agrega el queso, la sal y la pimienta y mezcla bien.
  7. Usando una cuchara para galletas o dos cucharas, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear.
  8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los Gougeres estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro.

Consejo útil:

Para que los Gougeres queden crujientes por fuera y suaves por dentro, asegúrate de no abrir el horno durante la cocción. ¡Deja que el calor haga su trabajo!

Valor nutricional:

Los Gougeres son una deliciosa opción para un aperitivo, pero recuerda que son altos en calorías y grasas. Una porción de 3-4 bocaditos contiene aproximadamente 200-250 calorías. Sin embargo, también son una buena fuente de proteínas y calcio gracias al queso. ¡Disfrútalos con moderación!

Características:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20-25 minutos
  • Tipo de cocina: Francesa
  • Rendimiento: 24-30 bocaditos
Roberto Leon
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