Gougeres: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo delicioso y fácil de hacer? ¡Prueba con Gougeres! Esta receta francesa de bocaditos de queso es perfecta para cualquier ocasión y seguro que tus invitados quedarán impresionados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar «Gougeres: la receta perfecta para sorprender a tus invitados».

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 taza de harina todo uso
• 4 huevos grandes
• 1 taza de queso rallado (como Gruyere o Parmesano)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Método de preparación y cocción:

1. Prepara una bandeja para hornear con papel para hornear y precalienta el horno a 220°C.
2. En una olla mediana, calienta el agua y la mantequilla hasta que hierva.
3. Agrega la harina de una sola vez y mezcla bien con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una bola y se aleje de los lados de la olla.
4. Retira la olla del fuego y deja enfriar durante 2 minutos.
5. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que la mezcla esté suave y brillante.
6. Agrega el queso, la sal y la pimienta y mezcla bien.
7. Usando una cuchara para galletas o dos cucharas, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear.
8. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los Gougeres estén dorados y crujientes por fuera y suaves por dentro.

Consejo útil:

Para que los Gougeres queden crujientes por fuera y suaves por dentro, asegúrate de no abrir el horno durante la cocción. ¡Deja que el calor haga su trabajo!

Valor nutricional:

Los Gougeres son una deliciosa opción para un aperitivo, pero recuerda que son altos en calorías y grasas. Una porción de 3-4 bocaditos contiene aproximadamente 200-250 calorías. Sin embargo, también son una buena fuente de proteínas y calcio gracias al queso. ¡Disfrútalos con moderación!

Características:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de cocina: Francesa
• Rendimiento: 24-30 bocaditos