Guarapo Costeño: Receta refrescante de bebida de caña de azúcar y limón colombiana

¿Te gustaría probar una bebida refrescante y auténtica de la costa colombiana? ¡Te presentamos la receta del Guarapo Costeño! Este delicioso brebaje hecho con caña de azúcar y limón es perfecto para combatir el calor y disfrutar en cualquier momento del día. A continuación, te dejamos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes:

• 1 kg de caña de azúcar
• 2 litros de agua
• 2 limones
• Azúcar al gusto

Modo de preparación:

1. Pela y corta la caña de azúcar en trozos pequeños.
2. En una olla grande, agrega los trozos de caña de azúcar y cubre con agua.
3. Hierve a fuego medio durante 30-40 minutos.
4. Cuela el líquido en un recipiente y deja enfriar.
5. Exprime los limones y agrega el jugo al líquido de caña de azúcar.
6. Agrega azúcar al gusto y mezcla bien.
7. Sirve en vasos con hielo y disfruta.

Consejos útiles:

• Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.
• Si no tienes una olla grande, puedes dividir la caña de azúcar en dos partes y hervirlas por separado.
• Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadir hojas de menta al final.

Valor nutricional:

• Calorías: 225
• Proteínas: 0 g
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 58 g
• Azúcares: 55 g
• Fibra: 0 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 50-60 minutos
• Tipo de receta: Bebida refrescante
• Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes:

El Guarapo Costeño es una bebida tradicional de la costa atlántica de Colombia, especialmente popular en ciudades como Barranquilla, Santa Marta y Cartagena. Se cree que su origen se remonta a la época de la colonización española, cuando se introdujo la caña de azúcar en la región. Actualmente, el Guarapo Costeño es considerado un símbolo de la cultura costeña y es parte integral de la gastronomía local.