Delicioso guiso carretero: ¡Aprende la receta aquí!
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! Te presentamos el guiso carretero, un platillo tradicional de la comida mexicana que te encantará. ¿Quieres saber cómo prepararlo? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 4 tomates picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de caldo de res
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
- Agrega la carne y fríe hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
- Agrega a la misma olla la cebolla, el ajo, los tomates, los pimientos y las especias. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.
- Agrega la carne de vuelta a la olla y mezcla bien con los vegetales.
- Agrega el caldo de res y mezcla bien. Deja cocinar a fuego lento por unos 30 minutos hasta que la carne esté suave.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Si quieres que el guiso tenga un sabor más intenso, puedes agregar una cucharada de chile en polvo o una pizca de hojuelas de chile rojo al momento de agregar las especias.
Valor nutricional:
El guiso carretero es una fuente de proteínas y vitaminas, especialmente de vitamina B12. Sin embargo, es importante recordar que es un platillo alto en grasas y calorías, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Platillo principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El guiso carretero es un platillo que se originó en el norte de México, especialmente en las carreteras donde los viajeros solían detenerse en pequeños pueblos para comer. Hoy en día, se ha convertido en un platillo muy popular en todo el país y es perfecto para compartir con amigos y familiares.
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