Guiso de pollo y patatas: la mejor receta casera
¿Te gusta disfrutar de un delicioso guiso de pollo y patatas en casa? ¡Tenemos la mejor receta casera para ti! Sigue leyendo y aprende cómo preparar esta deliciosa comida.
Ingredientes:
- 1 pollo entero cortado en piezas
- 4 patatas medianas cortadas en cubos
- 1 cebolla picada en trozos pequeños
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharada de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las piezas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.
- Agrega las zanahorias y las patatas y mezcla todo bien.
- Agrega el caldo de pollo y el vino blanco.
- En un tazón aparte, mezcla la harina con un poco de agua hasta que se forme una pasta. Agrega esta mezcla a la olla y mezcla todo bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que las patatas estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de pollo y patatas.
Consejos útiles:
- Si quieres que el guiso tenga un sabor más intenso, puedes agregar un poco de tomillo y romero.
- Si prefieres un guiso más espeso, puedes agregar más harina.
- Este guiso de pollo y patatas se puede guardar en el refrigerador por varios días y se puede congelar para futuras comidas.
Valor nutricional:
- Calorías: 380
- Grasa: 16 g
- Carbohidratos: 22 g
- Proteína: 35 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta:
El guiso de pollo y patatas es una receta muy popular en todo el mundo, especialmente en países como España y Latinoamérica. Se cree que esta receta tiene sus raíces en la cocina tradicional española, pero ha sido adaptada y modificada en diferentes regiones del mundo. Esta receta es perfecta para una cena familiar o para una reunión con amigos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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