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Gastronomía
Receta de higadito de pollo encebollado: delicioso plato casero

Receta de higadito de pollo encebollado: delicioso plato casero

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de hacer? Entonces, ¡esta receta de higadito de pollo encebollado es perfecta para ti! En esta receta te enseñaremos cómo preparar un plato sabroso en pocos pasos.

Ingredientes:
– 500 gramos de higaditos de pollo
– 2 cebollas grandes
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Un poco de harina

Modo de preparación paso a paso:
1. Lava los higaditos y quítales las venas.
2. Corta las cebollas en juliana y pica los ajos.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega los higaditos y salpimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que se doren.
5. Agrega un poco de harina y mezcla bien.
6. Agrega agua y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la salsa espese.

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Consejos útiles:
– Si quieres que los higaditos queden más suaves, puedes ponerlos en remojo con leche durante una hora antes de cocinarlos.
– Puedes servir este plato con arroz blanco o patatas fritas.

Valor nutricional:
– Calorías: 280 kcal
– Grasas: 15 g
– Proteínas: 28 g
– Carbohidratos: 7 g

Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:
El higadito de pollo encebollado es un plato tradicional en muchos países de América Latina. Se sirve como aperitivo o como plato principal, y se suele acompañar con arroz blanco y ensalada. Además, el hígado de pollo es una fuente rica en hierro y vitaminas del complejo B, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y disfruta de su sabor único!

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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