Huevos rotos con jamón: la receta perfecta
¿Estás buscando la receta perfecta de huevos rotos con jamón? ¡Aquí te la traemos! Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podrás disfrutar de un plato delicioso en poco tiempo.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150 gramos de jamón serrano
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pelar y cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Cortar el pimiento en tiras y el jamón en cubos.
- En una sartén con aceite caliente, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el pimiento y el jamón, y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
- En otra sartén, freír los huevos a fuego medio hasta que la clara esté cocida pero la yema aún esté líquida.
- Servir los huevos en un plato y romperlos con un tenedor. Agregar la mezcla de jamón y verduras por encima.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Consejo útil:
Para que los huevos queden perfectos, es importante que la sartén esté bien caliente antes de añadirlos. Además, es recomendable romper las yemas al momento de servir para que se mezclen con el resto de los ingredientes.
Valor nutricional:
Una porción de huevos rotos con jamón (200 gramos) contiene aproximadamente:
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 23 gramos
- Grasas: 22 gramos
- Carbohidratos: 8 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características:
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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