Huevos turcos con yogur: la receta perfecta
¿Quieres probar una receta diferente para el desayuno o el almuerzo? Te presentamos los huevos turcos con yogur, una deliciosa opción que combina sabores y texturas únicas. Sigue leyendo para aprender a prepararlos.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de yogur griego
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón dulce para decorar
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y saltea por unos segundos hasta que esté fragante.
- Casca los huevos directamente en la sartén, cuidando de no romper las yemas.
- Con una cuchara, vierte el yogur sobre los huevos, cubriendo todo el fondo de la sartén.
- Reduce el fuego a bajo y tapa la sartén con una tapa o papel de aluminio.
- Cocina por unos minutos hasta que las claras estén firmes pero las yemas aún estén líquidas.
- Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Decora con pimentón dulce y sirve caliente con pan tostado o pita.
Consejos útiles:
- Para que los huevos queden perfectos, asegúrate de que el yogur cubra todo el fondo de la sartén y no esté demasiado caliente.
- Puedes ajustar la cantidad de ajo y pimentón según tu preferencia personal.
- Si quieres una versión más saludable, usa yogur bajo en grasa y agrega vegetales como espinacas o tomates cherry.
Valor nutricional:
Por porción (1/4 de la receta):
- Calorías: 192
- Grasas: 14g
- Carbohidratos: 3g
- Proteínas: 13g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o almuerzo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los huevos turcos con yogur, también conocidos como «çilbir», son un plato tradicional de la cocina turca que se ha vuelto popular en todo el mundo. Se dice que la receta original se remonta a la época del Imperio Otomano y que fue creada para el sultán. Hoy en día, es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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