Deliciosa receta de jibia en salsa para sorprender en la cocina

¿Quieres sorprender en la cocina con una receta deliciosa? ¡Pues no busques más! Te traemos una receta de jibia en salsa que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

• 500 gramos de jibia limpia y cortada en cubos
• 1 cebolla picada en cuadros pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates pelados y picados
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva.
2. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates y cocina por unos minutos más.
4. Añadir la jibia y cocinar durante 5 minutos.
5. Añadir el caldo de pescado y el vino blanco. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
6. Añadir la crema de leche y cocinar por otros 5 minutos.
7. Servir caliente con arroz blanco.

Consejos útiles:

• Puedes sustituir la jibia por algún otro marisco de tu preferencia.
• Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo.
• Para un sabor más intenso, puedes añadir un chorrito de brandy.

Valor nutricional:

• Calorías: 240 kcal
• Proteínas: 25 gramos
• Grasas: 10 gramos
• Carbohidratos: 10 gramos
• Fibra: 2 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La jibia en salsa es un plato típico de la gastronomía mediterránea. Se dice que su origen se remonta a la época romana, cuando los marineros preparaban este plato con los productos del mar que tenían a su disposición. Hoy en día, es muy popular en países como España, Italia y Portugal.