Deliciosa receta de langostinos flambeados al ron

Ingredientes:

• 1 kilo de langostinos frescos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de ron
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Limpiar los langostinos y retirar la cabeza y la cáscara, dejando la cola.
2. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
3. Añadir el ajo picado y saltear hasta que esté dorado.
4. Añadir los langostinos y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos.
5. Retirar los langostinos de la sartén y reservar.
6. En la misma sartén, agregar el ron y encenderlo con un cerillo para flambea. Cocinar hasta que el fuego se apague.
7. Añadir el jugo de limón y el cilantro picado a la sartén y mezclar bien.
8. Agregar los langostinos a la sartén y mezclar con la salsa. Cocinar durante 1-2 minutos más.
9. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

Para obtener los mejores resultados, asegúrate de comprar langostinos frescos y de calidad. Si no puedes encontrar ron, puedes sustituirlo por brandy o coñac. También puedes ajustar la cantidad de cilantro y limón según tus preferencias personales.

Valor nutricional:

Esta deliciosa receta de langostinos flambeados al ron es baja en calorías y rica en proteínas y grasas saludables. Cada porción contiene aproximadamente 220 calorías, 24 gramos de proteína y 10 gramos de grasa.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Mariscos
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los langostinos flambeados al ron son un plato popular en la cocina caribeña y latinoamericana. Esta receta es originaria de Cuba, donde se utiliza ron añejo para darle sabor a los langostinos. Los langostinos se cocinan en una salsa de mantequilla, ajo, ron, limón y cilantro, que se flambea para darle un sabor único.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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