Deliciosa receta de langostino al horno con vino blanco

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de langostino al horno con vino blanco! Esta es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para consentirte en casa. A continuación, te compartimos todos los detalles que necesitas para prepararla.

Ingredientes:

• 1 kilo de langostinos frescos
• 1 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Limpia los langostinos y quítales la cáscara, dejando sólo la cola. Haz un corte en la parte superior para retirar la vena negra.
3. Coloca los langostinos en una fuente para horno y sazónalos con sal y pimienta.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado. Sofríe por un minuto y agrega el vino blanco. Deja que se caliente por un par de minutos y retira del fuego.
5. Vierte la mezcla de vino y ajo sobre los langostinos en la fuente para horno y espolvorea con el perejil picado.
6. Hornea por 15-20 minutos, hasta que los langostinos estén cocidos y dorados.
7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Si los langostinos son muy grandes, puedes cortarlos por la mitad para que se cocinen de manera uniforme.
• Acompaña con arroz blanco o una ensalada fresca para un plato completo.

Valor nutricional:

• Calorías: 210 kcal
• Proteínas: 24g
• Grasas: 7g
• Carbohidratos: 4g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El langostino es un marisco muy apreciado en la gastronomía internacional. Se dice que su origen se encuentra en las costas del Mediterráneo, aunque hoy en día se pueden encontrar en diferentes partes del mundo. Esta receta en particular, es una forma sencilla y deliciosa de disfrutarlos al horno con un toque de vino blanco. ¡Anímate a probarla!

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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