Budín Inglés con Harina Leudante: Deliciosa Receta.

¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso Budín Inglés con Harina Leudante? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo preparar este exquisito postre.

Ingredientes

• 250 gramos de harina leudante
• 100 gramos de manteca
• 150 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 50 gramos de pasas de uva
• 50 gramos de nueces picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Leche (cantidad necesaria)

Modo de preparación

1. En un recipiente, mezcla la manteca con el azúcar hasta formar una pasta suave.
2. Agrega los huevos de a uno y sigue mezclando.
3. Añade la esencia de vainilla, la pizca de sal, las pasas y las nueces picadas.
4. Incorpora la harina leudante de a poco, alternando con la leche hasta formar una mezcla homogénea.
5. En un molde previamente enmantecado y enharinado, vierte la mezcla y lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Una vez listo, deja enfriar antes de desmoldar.

Consejos útiles

• Puedes agregar otros frutos secos o frutas confitadas a la mezcla para darle un toque personalizado.
• Si no tienes harina leudante, puedes hacer tu propia mezcla con 250 gramos de harina común, 1 cucharadita y media de polvo de hornear y una pizca de sal.
• Para que el budín quede más esponjoso, bate las claras de huevo a punto nieve y agrégalas a la mezcla una vez que hayas incorporado la harina.

Valor nutricional

Esta receta rinde para 8 porciones. Por porción, el budín inglés con harina leudante contiene aproximadamente:

• Calorías: 350
• Proteínas: 6 gramos
• Grasas: 16 gramos
• Carbohidratos: 45 gramos
• Azúcares: 25 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Tipo de receta: Postre.
• Cantidad de porciones: 8.

Datos interesantes

Aunque el origen del budín inglés no está claro, se cree que fue creado en la Edad Media y se popularizó en Inglaterra durante el siglo XVIII. Originalmente, se preparaba con pan y frutas secas, pero con el tiempo se fue modificando y se comenzó a utilizar harina leudante para darle una textura más suave y esponjosa.