Deliciosa lasaña de berenjenas: ¡aprende la receta!

¿Te encanta la lasaña pero quieres probar algo diferente? ¡Prueba esta deliciosa lasaña de berenjenas! Una opción saludable y deliciosa para toda la familia. ¿Te animas a aprender la receta?

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 500 gr de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 gr de tomate triturado
• 150 gr de queso rallado
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta las berenjenas en láminas finas y saltea en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva.
2. En otra sartén, cocina la carne picada con la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega el tomate triturado, salpimienta y deja cocinar por unos minutos.
3. En un bowl, mezcla los huevos con la leche y una pizca de sal. Reserva.
4. En un molde para horno, coloca una capa de berenjenas, seguido de una capa de carne y una capa de queso rallado. Repite hasta terminar con los ingredientes y cubre con la mezcla de huevo y leche.
5. Hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por encima.

Consejos útiles:

• Puedes agregar otras verduras como zanahoria, calabacín o pimiento a la carne para darle más sabor.
• Si quieres una opción vegetariana, puedes sustituir la carne por tofu o champiñones.
• Acompaña con una ensalada fresca para una comida completa y saludable.

Valor nutricional:

• Calorías: 420
• Proteínas: 30 gr
• Grasas: 25 gr
• Carbohidratos: 20 gr
• Fibra: 5 gr

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La lasaña es un plato de origen italiano que se remonta al siglo XIV. Originalmente se hacía con láminas de pasta y carne en salsa de tomate. Con el tiempo, se han creado diferentes versiones de la receta, como esta deliciosa lasaña de berenjenas.