Deliciosa lasaña de camarones y verduras: ¡aprende la receta!

¿Te encanta la lasaña pero estás buscando una receta diferente? ¡Te presentamos la deliciosa lasaña de camarones y verduras! Una opción perfecta para sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña precocida
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 gramos de camarones pelados
• 1 lata de tomate triturado
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 taza de queso ricotta
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar los pimientos y la cebolla en cubos pequeños.
3. Pelar y picar los dientes de ajo.
4. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear los pimientos, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
5. Agregar los camarones y cocinar por unos minutos hasta que estén rosados.
6. Incorporar el tomate triturado y el caldo de pescado, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
7. En un tazón aparte, mezclar el queso ricotta con el queso parmesano rallado.
8. En una fuente para horno, colocar una capa de láminas de lasaña, cubrir con la mitad de la mezcla de camarones y verduras, poner otra capa de láminas de lasaña y cubrir con la mezcla de quesos. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de láminas de lasaña y una capa de queso.
9. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 30 minutos. Luego, retirar el papel aluminio y hornear durante otros 10 minutos para gratinar el queso.
10. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

• Si no te gustan los camarones, puedes sustituirlos por otro tipo de mariscos o por carne de pollo.
• Si no tienes queso ricotta, puedes utilizar queso crema o queso cottage en su lugar.
• Puedes agregar otras verduras como zanahoria, apio o champiñones para darle aún más sabor y nutrientes a la lasaña.

Valor nutricional:

Esta receta de lasaña de camarones y verduras es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Cada porción de 200 gramos contiene aproximadamente:

• Calorías: 340
• Proteínas: 25 gramos
• Grasas: 12 gramos
• Carbohidratos: 30 gramos
• Fibra: 4 gramos
• Calcio: 20% de la ingesta diaria recomendada
• Hierro: 25% de la ingesta diaria recomendada

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La lasaña es un plato de origen italiano que se popularizó en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su versatilidad. Aunque la receta original es con carne de res, existen muchas variantes que incluyen mariscos, verduras y otros ingredientes. La lasaña de camarones y verduras es una opción saludable y deliciosa que seguro te encantará.