Deliciosa lasaña de carne con bechamel casera: receta fácil
¿Quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa lasaña de carne con bechamel casera? ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!
Ingredientes
- 1 paquete de placas de lasaña
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400 gramos de tomate triturado
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Para la bechamel: 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de harina, 500 ml de leche, nuez moscada, sal y pimienta al gusto
- 150 gramos de queso rallado
Modo de preparación
- En una sartén, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregamos la carne picada y cocinamos hasta que esté dorada.
- Añadimos el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta, y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
- Para la bechamel, derretimos la mantequilla en una sartén y agregamos la harina. Mezclamos bien y cocinamos durante 2 minutos.
- Agregamos la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que la mezcla espese.
- Agregamos la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto.
- En una fuente para horno, colocamos una capa de placas de lasaña, una capa de carne y una capa de bechamel. Repetimos el proceso hasta terminar con una capa de bechamel.
- Esparcimos el queso rallado por encima y horneamos a 180 grados durante 30 minutos.
Consejos útiles
- Para que la lasaña no se pegue a la fuente, es recomendable engrasarla con aceite o mantequilla antes de empezar a colocar las capas.
- Si quieres una lasaña más saludable, puedes sustituir la carne picada por carne de soja o verduras.
- La lasaña está mejor si la dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
Valor nutricional
Por porción (1/8 de la lasaña)
- Calorías: 415
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 19 gramos
- Carbohidratos: 38 gramos
- Fibra: 3,5 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
La lasaña es un plato de origen italiano que se remonta al siglo XIV. Se cree que su nombre proviene de la palabra griega «lasanon», que significa «recipiente de metal para cocinar». Originalmente, la lasaña se hacía con capas de pasta y queso, pero con el tiempo se fue añadiendo carne y otros ingredientes.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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