Deliciosa receta de leche asada para sorprender a todos
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de hacer? ¡Te traemos la receta perfecta! La leche asada es un dulce típico de América Latina que se caracteriza por su textura suave y cremosa, ¡y a todos les encanta!
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 6 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo al gusto
Modo de preparación:
- Prepara un molde para horno con caramelo. Para hacer el caramelo, calienta 1/2 taza de azúcar en un sartén hasta que se derrita y tome un color dorado.
- En un recipiente grande, mezcla la leche, el azúcar restante, los huevos, la esencia de vainilla y la canela.
- Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
- Coloca el molde en una bandeja grande y llénala con agua hasta la mitad del molde de leche asada.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la leche asada esté firme.
- Deja enfriar y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Consejos útiles:
Para obtener una leche asada más suave, cuela la mezcla antes de verterla en el molde. También puedes añadir leche condensada para un sabor más dulce y cremoso.
Valor nutricional por porción:
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 12g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La leche asada es un postre de origen peruano que se remonta al siglo XVIII. Se dice que fue creado por monjes en los conventos de Lima, y desde entonces se ha convertido en un postre muy popular en toda América Latina. ¡Incluso hay festivales dedicados exclusivamente a la leche asada!
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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