Deliciosa Receta de Leche de Tigre para Disfrutar en Casa
¿Quieres disfrutar de una deliciosa leche de tigre en tu hogar? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Esta exquisita bebida peruana es una mezcla de sabores intensos y frescos que te transportarán a las playas del Perú. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes
- 1 kg de pescado blanco fresco
- 2 tazas de jugo de limón
- 1 cebolla roja picada
- 1 ají limo picado
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de hielo
Modo de preparación paso a paso
- Corta el pescado en cubos y déjalo reposar en el jugo de limón durante 10 minutos.
- En una licuadora, mezcla el pescado, la cebolla, el ají limo, el caldo de pescado, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Agrega el hielo y licúa hasta obtener una mezcla suave.
- Sirve en copas y decora con hojas de cilantro y rodajas de limón.
Consejos útiles
Si quieres que tu leche de tigre tenga un sabor más fuerte, puedes agregar más ají limo o pimienta. Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de limón o utiliza menos cilantro.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. El pescado es una excelente fuente de omega 3, que ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de receta: Bebida
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La leche de tigre es una bebida originaria de la costa peruana y es muy popular en la gastronomía de este país. Se dice que su nombre se debe a su sabor intenso y su capacidad para «domar al tigre» después de una noche de fiesta.
