Deliciosa receta de lentejas charras mexicanas ¡Fácil y rápida!

¿Te encanta la gastronomía mexicana y estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus amigos y familiares? ¡Tenemos la solución! Hoy te traemos una deliciosa receta de lentejas charras mexicanas, ¡que te hará agua la boca!

Ingredientes

• 1 taza de lentejas
• 4 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 chiles serranos picados (opcional)
• 1 tomate picado
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite

Modo de preparación paso a paso

1. Lavar las lentejas y dejarlas remojando en agua durante una noche.
2. En una olla grande, calentar aceite a fuego medio y dorar la cebolla, el ajo y el chile serrano.
3. Añadir el tomate, comino, orégano y sal. Cocinar por 5 minutos.
4. Añadir las lentejas y el agua. Cocinar a fuego medio-bajo por 40-50 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
5. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles

Para una consistencia más espesa, puedes agregar menos agua. También puedes añadir más comino y orégano para darle un sabor más intenso.

Valor nutricional

Esta receta de lentejas charras mexicanas es rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas del complejo B.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos (más remojo de las lentejas)
• Tiempo de cocción: 40-50 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta

Las lentejas son un ingrediente muy común en la cocina mexicana, especialmente en la región del norte del país. Las lentejas charras son una variante que se caracteriza por ser un poco más secas y con un sabor más intenso que las lentejas tradicionales. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren probar algo diferente y delicioso.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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