Receta de licor de oro chilote: ¡descubre el sabor de la tradición!
¿Quieres descubrir el sabor de la tradición chilota? Entonces, no puedes perderte la receta de licor de oro chilote. Este exquisito licor, elaborado con ingredientes naturales y siguiendo una receta ancestral, es una verdadera delicia que te transportará a los paisajes mágicos de Chiloé. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararlo paso a paso y te daremos algunos consejos útiles para que el resultado sea perfecto.
Ingredientes
- 1 litro de aguardiente de uva
- 1/2 litro de miel de ulmo
- 1/2 litro de jugo de manzana
- 1/2 litro de jugo de naranja
- 1 rama de canela
- 1 clavo de olor
- Cáscara de limón
- Agua
Modo de preparación
- En una olla grande, mezcla el aguardiente, la miel, el jugo de manzana y el jugo de naranja. Agrega la rama de canela, el clavo de olor y la cáscara de limón.
- Cocina la mezcla a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar durante 10 minutos.
- Filtra la mezcla con un colador fino para eliminar los residuos sólidos.
- Agrega agua hasta completar 2 litros de licor. Revuelve bien.
- Guarda el licor en una botella de vidrio y déjalo reposar durante al menos una semana en un lugar fresco y oscuro.
Consejos útiles
- Utiliza miel de ulmo, típica de Chiloé, para darle un sabor más auténtico al licor.
- Si no encuentras miel de ulmo, puedes sustituirla por miel de abeja oscura.
- La cáscara de limón le aporta un toque cítrico al licor. Utiliza limones orgánicos para evitar los pesticidas.
Valor nutricional
El licor de oro chilote no es un alimento, sino una bebida alcohólica. Por lo tanto, no tiene un valor nutricional relevante. Recuerda consumirlo con moderación.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de reposo: 1 semana.
- Tipo de receta: Bebida alcohólica.
- Cantidad de porciones: 2 litros.
Datos interesantes
El licor de oro chilote es una bebida típica de la región de Chiloé, en el sur de Chile. Se elabora con ingredientes autóctonos, como la miel de ulmo y los cítricos, y se consume como aperitivo o digestivo. Según la tradición, este licor tiene propiedades curativas y afrodisíacas.
