Receta de Ropa Vieja: ¡Deliciosa Carne Desmechada en Casa!
Receta de Ropa Vieja: ¡Deliciosa Carne Desmechada en Casa!
¿Quieres sorprender a tu familia con un platillo delicioso y fácil de preparar? La receta de Ropa Vieja es perfecta para ti. Esta carne desmechada con sabores latinoamericanos es una delicia para el paladar y puede ser servida como plato principal o como relleno para tacos y burritos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla en casa!
Ingredientes:
- 2 libras de carne de res (falda, colita de cuadril o similar)
- 1 cebolla grande picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- Sal y Pimienta al gusto
- Aceite de Oliva
Modo de Preparación Paso a Paso:
- Calienta una olla grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva y agrega la carne de res. Cocina hasta que la carne esté dorada por todos lados.
- Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
- Añade los tomates pelados y el caldo de carne. Mezcla bien.
- Condimenta con comino, orégano, sal y pimienta al gusto.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 3 a 4 horas hasta que la carne esté tierna y se deshaga con un tenedor.
- Retira la carne de la olla y desmenúzala con un tenedor.
- Añade la carne desmechada nuevamente a la olla y cocina por otros 30 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de la deliciosa Ropa Vieja.
Consejos Útiles:
- Si quieres un sabor más intenso, puedes agregar vino tinto o cerveza a la mezcla.
- Para darle un toque picante, puedes agregar chiles jalapeños o pimientos picantes.
- Sirve con arroz blanco y frijoles para completar la comida.
Valor Nutricional:
Esta receta rinde para 6 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Proteínas: 40g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 25g
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 4 horas
- Tipo de Receta: Plato Principal
- Cantidad de Porciones: 6
Datos Interesantes:
La Ropa Vieja es un plato típico de varios países latinoamericanos, incluyendo Cuba, Puerto Rico y México. Se dice que su nombre proviene de la forma en que la carne se desmenuza, pareciendo ropa vieja. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y es un plato muy popular en las fiestas y reuniones familiares. ¡Prepárala en casa y sorprende a tu familia con este delicioso platillo!
