Receta de Lisa a la Teja: ¡Sabor y Textura Únicos!

¿Quieres probar una receta única y deliciosa? Entonces no puedes perderte la Receta de Lisa a la Teja. Esta preparación combina sabores y texturas que te sorprenderán. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes

• 1 kilo de carne de res cortada en cubos
• 1 cebolla blanca picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añadir la carne y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.
3. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
4. Añadir la salsa de tomate, el vino tinto y el caldo de carne. Mezclar todo bien.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Cocinar a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
7. Servir caliente junto con arroz o puré de papas.

Consejos útiles

• Puedes utilizar cualquier tipo de carne que te guste, pero la carne de res es la más tradicional.
• Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena al final de la cocción.
• Si no tienes vino tinto, puedes sustituirlo por caldo de carne.

Valor nutricional

Esta receta es rica en proteínas y hierro gracias a la carne de res. También contiene vitaminas y fibra gracias a las verduras utilizadas en la preparación.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La Receta de Lisa a la Teja es originaria de la región de Cuyo en Argentina. Se cree que su nombre proviene de la forma en que se cocinaba originalmente: sobre una teja caliente en un horno de barro. Hoy en día, se prepara en una olla convencional pero conserva su sabor y textura únicos.