Deliciosa receta de lomo strogonoff para sorprender a todos
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de lomo strogonoff? ¡Aquí te enseñamos cómo prepararla!
Ingredientes:
- 500 gramos de lomo de res
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 250 gramos de champiñones
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Corta el lomo en tiras y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pela y pica la cebolla y el ajo, y corta el pimiento y los champiñones en tiras.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne. Cocina hasta que esté dorada por ambos lados y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento y los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega la carne a la sartén y mezcla bien con las verduras.
- En un recipiente aparte, mezcla la crema de leche, la mostaza y la salsa de tomate. Agrega esta mezcla a la sartén y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa espese y la carne esté cocida a tu gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de lomo strogonoff.
Consejos útiles:
- Puedes acompañar esta receta con arroz blanco o papas fritas.
- Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar un poco de ají o pimienta cayena a la salsa.
- Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de leche o caldo de carne para diluirla.
Valor nutricional:
Esta receta de lomo strogonoff tiene un valor nutricional de:
- Calorías: 386 kcal
- Proteínas: 27 g
- Grasas: 26 g
- Carbohidratos: 10 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El lomo strogonoff es un plato originario de la cocina rusa, que se popularizó en Europa y América Latina. Se cree que fue creado en el siglo XIX por un chef francés que trabajaba para la nobleza rusa. Hoy en día, esta receta se ha adaptado a diferentes culturas y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares alrededor del mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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