Lubina al horno con verduras: deliciosa receta

¿Buscas una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos una exquisita receta de Lubina al horno con verduras que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

• 1 lubina fresca
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Cortar las verduras en juliana y colocarlas en una bandeja para horno.
3. Añadir los dientes de ajo picados y el aceite de oliva. Mezclar bien.
4. Colocar la lubina encima de las verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que la lubina esté cocida y las verduras estén doradas.
6. Servir caliente y disfrutar de una deliciosa cena.

Consejos útiles:

• Para que la lubina quede más jugosa, puedes añadir unas rodajas de limón encima antes de hornear.
• Si no tienes lubina fresca, puedes utilizar filetes de lubina congelados.
• Para una presentación más elegante, puedes decorar con unas hojas de perejil fresco.

Valor nutricional:

Esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes esenciales, como proteínas, vitaminas y minerales. La lubina es una excelente fuente de omega-3, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejora la salud del cerebro.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Cena
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La lubina es un pescado muy valorado en la gastronomía mediterránea, especialmente en España y Portugal. Se caracteriza por su sabor suave y delicado, y es una excelente opción para preparar platos saludables y sabrosos.