Receta de masa de pizza con harina de arroz: ¡Deliciosa opción sin gluten!

¿Eres fanático de la pizza pero sufres de intolerancia al gluten? ¡No te preocupes! Te tenemos la solución perfecta con esta receta de masa de pizza con harina de arroz, ¡una opción deliciosa y sin gluten!

Ingredientes

• 2 tazas de harina de arroz
• 1 taza de almidón de tapioca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación

1. En un bowl grande, mezcla la harina de arroz, el almidón de tapioca, la sal, la levadura y el azúcar.
2. Agrega gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando bien hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Cubre el bowl con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
4. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, precalienta el horno a 200°C y prepara tu pizza con los ingredientes de tu preferencia.
5. Coloca la pizza en el horno y hornea durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Consejos útiles

• Para una pizza más crujiente, es recomendable precalentar la bandeja de hornear antes de colocar la masa.
• Puedes variar los ingredientes de la masa, por ejemplo, puedes agregar un poco de queso parmesano o hierbas frescas para darle más sabor.

Valor nutricional

• Calorías: 267 por porción
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 48 g
• Proteínas: 2 g
• Apto para personas con intolerancia al gluten

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Tipo de receta: Cena, comida principal

Datos interesantes

La pizza es un platillo originario de Italia, que se ha popularizado en todo el mundo. Aunque tradicionalmente se hace con harina de trigo, esta receta de masa de pizza con harina de arroz es una opción saludable y sin gluten para disfrutar de una deliciosa pizza casera.