Deliciosa receta de magdalena de calabaza y chocolate
¿Te imaginas una magdalena suave y esponjosa con un toque de calabaza y chocolate? ¡Pues aquí te traemos la receta perfecta para ti!
Ingredientes:
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
Modo de preparación paso a paso:
- Preparar el horno precalentándolo a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
- En otro tazón, batir el puré de calabaza, el azúcar moreno, el aceite y el huevo hasta que estén bien combinados.
- Verter la mezcla de calabaza en la mezcla de harina y mezclar hasta que esté suave.
- Agregar las chispas de chocolate y mezclar suavemente.
- Colocar la mezcla en moldes para muffins o magdalenas, llenándolos aproximadamente hasta 3/4 partes.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Consejos útiles:
- Si quieres una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar moreno por miel o sirope de arce.
- Para que las chispas de chocolate no se hundan en la masa, puedes espolvorearlas ligeramente con harina antes de mezclarlas con la masa.
- Si no tienes chispas de chocolate, puedes cortar en trozos pequeños una barra de chocolate y usarla en su lugar.
Valor nutricional:
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 9 g
- Colesterol: 16 mg
- Carbohidratos: 24 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12 magdalenas
Datos interesantes de la receta:
La calabaza es un ingrediente muy popular en la gastronomía de América Latina y se utiliza en una gran variedad de platillos dulces y salados. En la antigua Grecia se consideraba un alimento afrodisíaco y también se le atribuían propiedades curativas. ¡Así que ya sabes, esta magdalena no solo es deliciosa, sino que también puede ser buena para ti!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
