Deliciosa receta de manjar blanco
¿Te encanta el manjar blanco pero no sabes cómo prepararlo? ¡No te preocupes! Aquí te dejamos una receta fácil, deliciosa y nutritiva para que sorprendas a tus seres queridos.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche evaporada
- 1 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparación:
- En una olla, mezcla la leche evaporada, el azúcar y la sal.
- Agrega la rama de canela y lleva la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Reduce el fuego y sigue removiendo hasta que la mezcla espese y tome un color dorado claro.
- Retira del fuego, agrega la esencia de vainilla y sigue removiendo hasta que se mezcle bien.
- Vierte el manjar blanco en un recipiente y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigera el manjar blanco por al menos dos horas antes de servir.
Consejos útiles:
Para que el manjar blanco quede más suave y con menos grumos, es importante que remuevas constantemente con una cuchara de madera y que lo cocines a fuego medio-bajo. También puedes pasar el manjar blanco por un colador antes de refrigerarlo para eliminar cualquier grumo que haya quedado.
Valor nutricional:
Esta receta de manjar blanco casero es rica en calcio, proteínas y carbohidratos. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 250 calorías, 9 gramos de grasas, 37 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes:
El manjar blanco es un postre típico de varios países de América Latina, como Perú, Colombia, Chile y México. Su origen se remonta a la época de la colonización española, cuando se introdujo la leche y el azúcar en el continente. A lo largo del tiempo, se han ido incorporando diferentes ingredientes y variaciones a la receta original, pero su sabor y textura cremosa siguen siendo irresistibles para muchos.
