Matambre asado con pimientos: deliciosa receta para sorprender

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? ¡Prueba nuestra receta de matambre asado con pimientos! Este platillo es perfecto para cualquier ocasión y te aseguramos que dejará a tus comensales con ganas de más.

Ingredientes:

• 1 matambre de ternera
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla morada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparación:

1. Prepara la parrilla y deja que se caliente mientras preparas los ingredientes.
2. Lava los pimientos, córtalos en tiras y reserva.
3. Pela los ajos y corta en láminas finas, reserva.
4. Corta la cebolla en juliana, reserva.
5. Coloca el matambre sobre la parrilla y sazona con sal y pimienta al gusto. Déjalo cocinar durante 20 minutos, volteándolo de vez en cuando.
6. Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega los pimientos, los ajos y la cebolla. Cocina durante 10 minutos, hasta que los pimientos estén suaves.
7. Sirve el matambre en un plato y coloca los pimientos encima como guarnición.

Consejos útiles:

• Para un sabor extra, marina el matambre durante unas horas antes de cocinarlo.
• Si no tienes parrilla, puedes cocinar el matambre en el horno a 200°C durante 45 minutos.
• Si quieres ahorrar tiempo, corta los pimientos y las cebollas en juliana antes de comenzar a cocinar.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción tiene los siguientes valores nutricionales aproximados:

• Calorías: 350
• Grasas: 22g
• Proteínas: 26g
• Carbohidratos: 12g
• Fibra: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Asado
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El matambre es un corte de carne típico de Argentina, Uruguay y Paraguay. La palabra «matambre» proviene del español «matar la hambre», ya que era una comida que se preparaba para saciar el apetito de los trabajadores del campo. Hoy en día, es un platillo muy popular en toda América Latina y se puede preparar de diversas maneras.