Delicioso merengón de fresas colombianas: ¡Una receta de postre imperdible!
En esta oportunidad te traemos una receta que no te puedes perder, se trata de un delicioso merengón de fresas colombianas. ¿Te animas a prepararlo? Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1 taza de fresas colombianas picadas
- 1 taza de crema batida
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 4 claras de huevo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara un molde para hornear y precalienta el horno a 150°C.
- En un recipiente grande, agrega las claras de huevo y bate con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas.
- Añade poco a poco el azúcar y la pizca de sal, batiendo constantemente hasta que se formen picos suaves.
- Agrega lentamente el jugo de limón mientras sigues batiendo.
- Vierte la mezcla de merengue en el molde y hornea durante 1 hora.
- Retira del horno y deja enfriar.
- En un recipiente aparte, mezcla las fresas picadas con la crema batida.
- Coloca la mezcla de fresas y crema batida sobre el merengue enfriado y sirve.
Consejos útiles:
Para asegurarte de que las claras de huevo se mezclen adecuadamente, asegúrate de que no haya yema de huevo en la mezcla. Además, es importante que los utensilios de cocina que utilices estén limpios y secos para evitar que el merengue no se forme.
Valor nutricional:
Una porción de merengón de fresas colombianas (100g) tiene:
- Calorías: 180
- Grasas: 6g
- Carbohidratos: 29g
- Proteínas: 3g
- Azúcares: 24g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta:
El merengón de fresas es un postre típico de la región de Caldas, Colombia. Se suele preparar en ocasiones especiales y se sirve en grandes porciones para compartir en familia o amigos. Aunque su origen exacto es desconocido, se cree que la receta se ha transmitido de generación en generación en la región.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
Últimas entradas de Alejandra Ruiz (ver todo)
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
