Deliciosa merluza frita con cerveza y harina tostada: receta fácil
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de cerveza
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de aceite vegetal
Modo de preparación:
- En un tazón, mezcla la harina de trigo, la sal y la pimienta.
- Agrega la cerveza y mezcla hasta que quede una pasta suave.
- Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio.
- Sumerge los filetes de merluza en la pasta de cerveza y luego en la mezcla de harina.
- Fríe los filetes en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Para un sabor más intenso, agrega un poco de ajo y cebolla en polvo a la mezcla de harina.
- Para evitar que la merluza se pegue al sartén, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregar los filetes.
- Si no tienes cerveza, puedes usar agua con gas en su lugar.
Valor nutricional:
- Calorías: 320
- Grasa: 16 g
- Carbohidratos: 20 g
- Proteína: 24 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La merluza frita es un platillo popular en muchos países costeros, especialmente en España y Portugal. Se cree que la receta original se originó en la región de Galicia, en el norte de España, donde la merluza es un ingrediente común en la cocina local. La adición de cerveza a la mezcla de harina le da a la merluza un sabor único y crujiente.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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