Deliciosa receta de milanesa de entraña para sorprender en la cena

¿Quieres sorprender a tus invitados en la cena con una deliciosa receta de milanesa de entraña? ¡Aquí te la traemos! Sigue leyendo para conocer todos los detalles.

Ingredientes

• 500 gramos de entraña
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación

1. Corta la entraña en filetes finos y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. En un plato hondo, bate los huevos con el ajo en polvo y el perejil picado.
3. En otro plato hondo, coloca la harina y en un tercero el pan rallado.
4. Pasa cada filete de entraña primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que quede bien cubierto.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre el exceso de aceite en papel absorbente.
6. Sirve caliente acompañado de una ensalada o puré de papas.

Consejos útiles

• Para que la milanesa quede más crujiente, puedes pasarla por el pan rallado una segunda vez después de los huevos.
• Si no tienes harina de trigo, puedes utilizar harina de maíz o de arroz en su lugar.
• Si quieres reducir la cantidad de aceite en la receta, puedes hornear las milanesas en lugar de freírlas. Asegúrate de precalentar el horno a 200°C y hornear las milanesas durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

Valor nutricional

Cada porción de esta deliciosa milanesa de entraña contiene aproximadamente:

• Calorías: 450
• Proteínas: 30 gramos
• Grasas: 25 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La milanesa es un plato de origen italiano que se popularizó en Argentina y Uruguay, donde se convirtió en una de las comidas más populares de la región. La versión de milanesa de entraña es una variante más gourmet y sabrosa que la tradicional de carne de vaca. ¡Anímate a probarla en casa!