Montadito de mousse de oca con champis: una receta deliciosa
¿Te encanta probar nuevas recetas? Entonces esta receta es para ti: Montadito de mousse de oca con champis. Una receta deliciosa que te hará quedar como un chef profesional en la cocina.
Ingredientes:
- 150 gramos de foie gras
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de champiñones
- 1 baguette
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En una sartén, saltea los champiñones con aceite de oliva y sal. Reserva.
- En una licuadora, mezcla el foie gras, la crema de leche y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Corta la baguette en rodajas y tuéstalas en el horno.
- Cubre cada rodaja de pan tostado con la mezcla de foie gras y decora con los champiñones salteados.
Consejos útiles:
Para que la mezcla de foie gras quede más suave, puedes agregar un poco más de crema de leche o leche según tu preferencia. También puedes decorar con un poco de cebolla caramelizada o reducción de vino tinto.
Valor nutricional:
Esta receta es alta en calorías y grasas debido al foie gras, pero es una delicia para ocasiones especiales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
El foie gras es un plato típico de la gastronomía francesa, específicamente de la región de Gascuña. Su preparación es controvertida debido a la alimentación forzada de las ocas para obtener un hígado graso, pero sigue siendo un manjar para los amantes de la alta cocina.
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