Delicioso montadito de pastel de mejillón: receta fácil
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un delicioso montadito de pastel de mejillón? Esta receta fácil te permitirá preparar una delicia en pocos minutos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 8 rebanadas de pan
Modo de preparación paso a paso
- Picar finamente la cebolla y el ajo.
- En un sartén, calentar el aceite a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar la lata de mejillones (con el líquido incluido) y cocinar por 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En un tazón, mezclar el pan rallado con la leche y el huevo. Añadir la mezcla de mejillones y revolver bien.
- Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para horno y cubrir con la mezcla de mejillones.
- Hornear por 10 minutos a 180°C.
Consejo útiles
Puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla de mejillones para añadir un sabor extra.
Valor nutricional
Este montadito de pastel de mejillón es rico en proteínas y vitaminas del grupo B. Es una buena fuente de hierro y calcio.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
El pastel de mejillón es una receta típica de la cocina gallega en España. Se suele servir en las fiestas y celebraciones, y es especialmente popular en la región de las Rías Baixas.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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