Deliciosa receta de niños envueltos de repollo con salsa
¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! Hoy queremos compartir con ustedes una receta imperdible, se trata de los deliciosos niños envueltos de repollo con salsa. ¿Te animas a probarlos? Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta receta.
Ingredientes
- 1 repollo grande
- 1/2 kg de carne picada
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- 1 lata de tomate triturado
- 1 pimiento picado
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- En una olla con agua hirviendo, cocinar el repollo entero durante unos minutos hasta que las hojas estén blandas.
- Retirar el repollo del agua y dejar enfriar.
- En una sartén, dorar la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva.
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar el arroz, el huevo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Retirar las hojas del repollo y rellenar con la mezcla de carne y arroz.
- Doblar las hojas del repollo sobre el relleno y colocar en una olla grande.
- En otra sartén, saltear el pimiento en aceite de oliva y agregar el tomate triturado. Cocinar durante unos minutos.
- Verter la salsa sobre los niños envueltos y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles
Para que los niños envueltos no se desarmen durante la cocción, es importante atarlos con hilo de cocina.
Valor nutricional
Cada porción de niños envueltos de repollo con salsa contiene aproximadamente 350 calorías, 20 gramos de proteína y 25 gramos de carbohidratos.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes
Esta receta tiene su origen en Europa del Este, donde es muy popular. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una opción saludable y baja en carbohidratos.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
