Deliciosos Nopales Rellenos de Queso: Receta Fácil
Deliciosos Nopales Rellenos de Queso: Receta Fácil
¿Quieres impresionar a tus invitados con un platillo delicioso y nutritivo? ¡Prueba esta receta fácil de nopales rellenos de queso! Los nopales son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y combinados con queso derretido, ¡son simplemente deliciosos!
Ingredientes:
- 6 nopales grandes
- 1/2 taza de queso Oaxaca rallado
- 1/4 taza de queso crema
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Lavar los nopales y cortar las espinas y bordes.
- Cocer los nopales en agua con sal durante 15 minutos.
- Escurrir los nopales y dejar enfriar.
- En un tazón, mezclar el queso Oaxaca, el queso crema, la cebolla, el cilantro, el tomate, la sal y la pimienta.
- Rellenar cada nopal con la mezcla de queso y verduras.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregar los nopales rellenos.
- Cocinar durante 5 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Si prefieres un sabor más picante, agrega chile serrano picado a la mezcla de queso y verduras.
- Para una opción más saludable, puedes substituir el queso Oaxaca por queso panela o queso fresco.
- Si no tienes aceite de oliva, puedes utilizar aceite vegetal.
Valor nutricional:
- Calorías: 250
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 12 g
- Proteínas: 9g
- Fibra: 7 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
Los nopales rellenos de queso son una receta tradicional de la cocina mexicana, especialmente popular en la región de Oaxaca. Los nopales, también conocidos como cactus, son un alimento muy común en la dieta mexicana debido a su alto contenido de fibra y nutrientes. Además, esta receta es una excelente opción para vegetarianos y puede ser adaptada para ser vegana si se utiliza queso vegano.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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