Deliciosa receta de okonomiyaki para sorprender en casa

¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una receta única y deliciosa? Entonces no puedes perderte esta receta de okonomiyaki, un platillo tradicional de la gastronomía japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo.

Ingredientes:

• 150 gramos de harina de trigo
• 1 huevo
• 200 ml de caldo de pollo
• 150 gramos de col china rallada
• 1 zanahoria rallada
• 1 cebolla rallada
• 150 gramos de panceta ahumada
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Salsa okonomiyaki
• Mayonesa
• Cebollín picado
• Salsa Worcestershire
• Alga nori en tiras

Modo de Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el huevo y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega la col china, la zanahoria, la cebolla y la panceta ahumada y mezcla bien.
3. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal.
4. Vierte la mezcla en la sartén y aplana para formar una tortilla gruesa.
5. Cocina por 5 minutos de cada lado hasta que esté dorado y crujiente.
6. Sirve con salsa okonomiyaki, mayonesa, cebollín, salsa Worcestershire y alga nori en tiras.

Consejos Útiles:

• Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como camarones, pulpo o calamar.
• Si no tienes panceta ahumada, puedes utilizar tocino o jamón.
• Puedes ajustar la cantidad de salsa okonomiyaki y mayonesa a tu gusto.
• Para hacer la salsa okonomiyaki, mezcla kétchup, salsa de soja, salsa Worcestershire y azúcar.

Valor Nutricional:

• Calorías: 385
• Grasas: 23g
• Carbohidratos: 28g
• Proteínas: 13g

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 10 minutos
• Tipo de Receta: Platillo principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos Interesantes:

El okonomiyaki es un platillo originario de la región de Kansai en Japón y su nombre significa «lo que quieras cocinar». Se prepara con una mezcla de harina, huevo y vegetales, y se cocina en una sartén hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro. En Japón, se sirve con una variedad de salsas y aderezos, y cada región tiene su propia versión del platillo.