Deliciosa receta de sopa de lima para sorprender a tus invitados

Deliciosa receta de sopa de lima para sorprender a tus invitados

¿Quieres impresionar a tus invitados con un platillo exquisito? En esta ocasión te traemos una receta de sopa de lima que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

• 6 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de jugo de lima
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 jalapeño picado
• 2 tomates picados
• 2 zanahorias picadas
• 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz cortadas en tiras y fritas

Modo de preparación:

1. Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.
2. Agregar la cebolla, ajo y jalapeño. Saltear durante 5 minutos.
3. Agregar los tomates y zanahorias y cocinar por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agregar el caldo de pollo y el jugo de lima. Dejar que hierva.
5. Agregar el pollo desmenuzado y cilantro. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Servir caliente con las tiras de tortilla frita encima.

Consejos útiles:

• Puedes agregar aguacate en cubos como guarnición.
• Para una versión vegetariana, cambia el caldo de pollo por caldo de verduras y elimina el pollo.
• La sopa de lima se puede hacer en grandes cantidades y congelar para futuras comidas.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 6 porciones. Cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 170
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 16g
• Proteínas: 10g
• Fibra: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La sopa de lima es originaria de Yucatán, México. Se cree que fue creada por los mayas y ha sido un platillo tradicional en la región durante siglos. Aunque se llama «sopa de lima», en realidad no lleva lima en trozos, sino jugo de lima que le da un sabor ácido y refrescante a la sopa.