Delicioso orrentino de espinaca: receta fácil y rápida
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de orrentino de espinaca! Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva pero sin sacrificar el sabor. Además, la receta es fácil y rápida de preparar, ¡así que no hay excusas para no probarla!
Ingredientes:
– 250 gramos de espinacas frescas
– 200 gramos de ricota
– 50 gramos de queso parmesano rallado
– 1 huevo
– Sal y pimienta al gusto
– Pasta para orrentino
Modo de preparación:
1. Lava y corta las espinacas en trozos pequeños.
2. En una olla, cocina las espinacas con un poco de agua y sal hasta que estén suaves.
3. En un tazón, mezcla la ricota, el queso parmesano, el huevo y las espinacas cocidas. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Extiende la pasta para orrentino y coloca una porción de la mezcla de espinacas en el centro de cada pieza.
5. Dobla la pasta por la mitad y presiona los bordes para sellar.
6. Cocina los orrentinos en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos o hasta que estén al dente.
7. Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
– Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar pasta para lasaña en lugar de pasta para orrentino.
– Puedes agregar un poco de nuez moscada a la mezcla de espinacas para darle un sabor extra.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas y fibra gracias a la ricota y las espinacas. Además, es baja en grasas y calorías, convirtiéndola en una opción saludable para toda la familia.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos.
– Tiempo de cocción: 5 minutos.
– Tipo de receta: Pasta.
– Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes:
El orrentino es un tipo de pasta originaria de Italia, específicamente de la región de Lombardía. Se caracteriza por tener una forma rectangular y ser un poco más gruesa que la pasta para lasaña. Esta receta es una versión saludable y sabrosa de los tradicionales orrentinos rellenos de carne y queso. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un plato diferente y delicioso!
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