Descubre la mejor receta de paella de pasta
¿Quieres preparar una deliciosa paella de pasta y sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la mejor receta de paella de pasta que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 350 gramos de pasta corta
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 500 gramos de tomates pelados y picados
- 1 cucharada de pimentón
- 1 litro de caldo de pollo
- 300 gramos de pollo cortado en trozos pequeños
- 250 gramos de mejillones limpios
- 250 gramos de gambas peladas
- 200 gramos de almejas limpias
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- En una paellera grande, agregar aceite de oliva y calentar a fuego medio-alto.
- Añadir la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el verde. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
- Añadir el tomate picado y el pimentón. Cocinar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añadir la pasta y mezclar bien con el sofrito.
- Añadir el caldo de pollo y mezclar bien. Dejar cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos.
- Añadir las gambas, los mejillones y las almejas y cocinar durante 5 minutos más.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
- Para que la pasta quede al dente, cocínala durante menos tiempo del que indica el paquete.
- Si no tienes paellera, puedes usar una sartén grande.
- Antes de añadir los mejillones y las almejas, asegúrate de que estén bien limpios y abiertos.
Valor nutricional:
- Calorías: 460 kcal
- Grasas: 11 g
- Colesterol: 85 mg
- Sodio: 550 mg
- Carbohidratos: 60 g
- Fibra: 5 g
- Proteínas: 30 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
La paella es un plato típico de la Comunidad Valenciana en España, y se prepara tradicionalmente con arroz. Sin embargo, esta variante con pasta es una opción deliciosa para los amantes de la pasta y el marisco. ¡Atrévete a prepararla y disfruta de un auténtico sabor mediterráneo en tu mesa!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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