Receta fácil de paella de pollo y gambas

¿Te gustaría preparar una deliciosa paella de pollo y gambas? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este platillo típico español en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para la paella de pollo y gambas:

• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 300 gramos de arroz
• 500 gramos de pollo
• 200 gramos de gambas
• 1 litro de caldo de pollo
• Azafrán
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el tomate en pequeños cubos.
2. En una sartén grande, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Añade el pimiento rojo y el tomate y sofríe durante 5 minutos.
4. Agrega las gambas y el pollo y sofríe durante 10 minutos más.
5. Añade el arroz y mezcla bien con los demás ingredientes.
6. Vierte el caldo de pollo, el azafrán y la sal. Mezcla todo bien.
7. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté cocido y el caldo haya sido absorbido.
8. Deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Es importante utilizar una sartén grande para que el arroz se cocine de manera uniforme.
• Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua con una pastilla de caldo de pollo.
• Puedes decorar la paella con rodajas de limón y perejil fresco antes de servir.

Valor nutricional:

Cada porción de paella de pollo y gambas (aproximadamente 200 gramos) contiene:

• Calorías: 450
• Proteínas: 28 gramos
• Grasas: 12 gramos
• Carbohidratos: 60 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La paella es un plato típico de la región de Valencia, en España. Se cree que se originó en el siglo XVIII, cuando los campesinos utilizaban los ingredientes que tenían a mano para cocinar una comida rápida y nutritiva en el campo. A lo largo de los años, la paella se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina española y se ha adaptado a diferentes ingredientes y variaciones en todo el mundo.