Paella marinera fácil: receta paso a paso

¿Quieres aprender a preparar una deliciosa paella marinera fácil y rápida? ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerla paso a paso!

Ingredientes:

• 500 gramos de arroz
• 1 kilogramo de mariscos mixtos: mejillones, almejas, gambas, calamares, etc.
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Azafrán
• Sal

Modo de preparación paso a paso:

1. Pelar y picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.
2. Cocinar los mariscos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Reservar.
3. Agregar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en la misma sartén y sofreír a fuego medio durante unos minutos.
4. Añadir el arroz y el pimentón y mezclar bien.
5. Verter el caldo de pescado, el azafrán y la sal y mezclar todo bien. Dejar cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
6. Agregar los mariscos y cocinar durante 5 minutos más.
7. Dejar reposar la paella durante unos minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Para obtener el mejor sabor, utiliza mariscos frescos.
• Cuando estés cocinando el arroz, asegúrate de no moverlo demasiado para evitar que se rompa.
• Si el arroz está muy seco, puedes añadir un poco más de caldo de pescado.

Valor nutricional:

Esta receta de paella marinera tiene una alta cantidad de proteínas y carbohidratos, además de ser rica en vitaminas y minerales gracias a los mariscos y las verduras.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes:

La paella es un plato originario de Valencia, España, y se cree que su nombre proviene de la palabra «paellera», el utensilio de cocina en el que se prepara. La receta original se hace con arroz, conejo, pollo, judías verdes y garrofón, pero con el tiempo ha evolucionado a diferentes variantes, como la paella marinera que te enseñamos a preparar hoy.