Pan casero como lo hacía la abuela: receta fácil y deliciosa
¿Te imaginas el olor del pan recién horneado en tu casa? Si quieres aprender a hacer pan casero como lo hacía la abuela, estás en el lugar correcto. Te compartimos una receta fácil y deliciosa que te transportará a los sabores de antaño. ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 1 kg de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 sobres de levadura seca
- 600 ml de agua tibia
Modo de preparación:
- En un bowl grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
- Agrega el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Saca la masa del bowl y amasa por unos 10 minutos sobre una superficie enharinada.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar por 1 hora en un lugar cálido.
- Pasa la masa a un molde para pan previamente enharinado y deja reposar por 30 minutos más.
- Pre-calienta el horno a 220°C y hornea el pan por 30-35 minutos hasta que esté dorado.
- Saca el pan del horno y deja enfriar antes de cortar.
Consejos útiles:
- Si quieres que tu pan tenga una corteza más crujiente, coloca un recipiente con agua en el horno mientras se hornea.
- No abras el horno durante los primeros 20 minutos de horneado para evitar que el pan se baje.
- Si no tienes levadura seca, puedes usar levadura fresca en la misma cantidad.
Valor nutricional:
- Calorías: 250 por porción (100g)
- Proteínas: 6g
- Carbohidratos: 51g
- Grasas: 1g
- Fibra: 2g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 2 horas
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de receta: Pan casero
- Cantidad de porciones: 10
Datos interesantes:
El pan casero es una tradición que ha pasado de generación en generación y cada familia tiene su propia receta. La receta que te compartimos tiene sus raíces en la cocina europea, donde el pan casero era una necesidad diaria. Hoy en día, hacer pan en casa se ha convertido en una actividad relajante y creativa para muchos hogares.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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