Delicioso bizcocho de melocotón sin yogur: ¡prueba esta receta!
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? Entonces, no puedes perderte esta receta de bizcocho de melocotón sin yogur. Sigue leyendo para conocer todos los detalles y ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura en polvo
- 2 melocotones maduros
Modo de preparación:
- Prepara los ingredientes: tamiza la harina y la levadura en un bol, pela y corta los melocotones en cubitos y separa las claras de las yemas de los huevos.
- Bate las yemas con el azúcar hasta que se vuelvan espumosas, añade el aceite y sigue batiendo hasta que la mezcla se integre bien.
- Añade los ingredientes secos en forma de lluvia y mezcla con una varilla hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega los cubitos de melocotón a la mezcla y remueve suavemente con una espátula.
- Bate las claras a punto de nieve y añádelas a la masa poco a poco y con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea a 180ºC durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo con un palillo, salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos y luego desmóldalo sobre una rejilla para que termine de enfriar.
Consejos útiles:
- Para que el bizcocho quede más esponjoso, se recomienda tamizar la harina y la levadura antes de añadirlas a la masa.
- Si quieres darle un toque más aromático al bizcocho, puedes añadir una cucharadita de canela a la mezcla.
Valor nutricional:
Por porción (1/8 de bizcocho):
- Calorías: 272 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 12 g
- Hidratos de carbono: 36 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
El bizcocho es uno de los postres más populares en todo el mundo y existen muchas variantes de esta receta básica. La versión de bizcocho de melocotón sin yogur es ideal para los amantes de las frutas y una alternativa perfecta para aquellos que no pueden consumir lácteos. Se desconoce su origen exacto, pero se cree que los bizcochos se popularizaron en Europa durante el siglo XVIII y desde entonces han evolucionado y se han adaptado a diferentes culturas y gustos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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