Delicioso Pan de Calatrava: Receta F√°cil y Detallada

Delicioso Pan de Calatrava: Receta Fácil y Detallada

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? Entonces no puedes dejar de probar este exquisito Pan de Calatrava. ¡Te aseguramos que será un éxito total!

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 6 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La piel de un limón
  • 50 ml de caramelo líquido
  • 200 gramos de pan duro

Modo de preparación paso a paso:

  1. En una olla, calentar la leche junto con la canela y la piel de limón hasta que hierva.
  2. En otro recipiente, batir los huevos junto con el azúcar.
  3. Agregar la leche caliente poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar, removiendo constantemente para evitar que los huevos cuajen.
  4. Desmenuzar el pan duro y mezclarlo con la mezcla de leche y huevos.
  5. Verter el caramelo líquido en el fondo de un molde para horno y cubrirlo con la mezcla de pan y leche.
  6. Hornear a 180 grados durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pan de calatrava esté dorado y firme al tacto.
  7. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos útiles:

  • Es importante que la leche esté caliente para que el pan de calatrava quede bien cocido.
  • Puedes preparar el pan de calatrava con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
  • Puedes decorar el pan de calatrava con frutas frescas o con un poco de crema batida.

Valor nutricional:

  • Calorías: 305 kcal
  • Proteínas: 9 g
  • Grasas: 9 g
  • Carbohidratos: 47 g
  • Fibra: 1 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tipo de receta: Postre
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

El Pan de Calatrava es un postre típico de la gastronomía española, originario de la región de Castilla-La Mancha. Se dice que su nombre se debe a que fue creado por los monjes de la Orden de Calatrava, quienes lo preparaban con los restos de pan del convento. Hoy en día, es uno de los postres más populares en toda España y se prepara en numerosas variantes.

Fernando Roca
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