¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para sorprender a tus invitados? ¡Pues estás en el lugar indicado! Te presentamos la mejor receta de pan dulce de plátano y frutilla, que no solo es deliciosa sino que también es muy saludable.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de frutillas frescas
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de miel o sirope de agave
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Modo de preparación paso a paso
- Prepara el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- En otro tazón, aplasta los plátanos con un tenedor hasta formar un puré y agrega las frutillas picadas.
- En un tercer tazón, bate los huevos y agrega el aceite de coco, la miel, la vainilla y la mezcla de plátano y frutillas.
- Vierte la mezcla líquida en la mezcla de harina y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles
- Puedes sustituir la harina integral por harina de avena para una opción más saludable.
- Para una opción vegana, puedes sustituir los huevos por una mezcla de 2 cucharadas de linaza molida y 6 cucharadas de agua.
- Si no te gustan las frutillas, puedes sustituirlas por otras frutas como arándanos o moras.
Valor nutricional
Por porción (1 rebanada):
- Calorías: 227
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 29 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10 rebanadas
Datos interesantes de la receta
El pan dulce de plátano y frutilla es una receta originaria de América Latina, donde los plátanos y las frutillas son muy populares. Esta receta es una versión saludable de la receta tradicional de pan dulce, que suele ser alta en azúcar y grasas saturadas. Con esta receta, puedes disfrutar de un postre delicioso y saludable al mismo tiempo.
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