Receta de Pan Naan: Delicioso Pan Indio Casero
¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con una receta diferente y exótica? ¡Prepara un delicioso pan Naan, típico de la cocina india! En esta receta te enseñaremos cómo hacerlo en casa de manera sencilla y con ingredientes que seguro tienes en tu cocina.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 200 ml de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo (opcional)
Preparación
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Si deseas, puedes añadir un huevo a la mezcla para que el pan quede más suave y esponjoso.
Consejos útiles
- Si no tienes levadura seca, puedes utilizar levadura fresca en la misma proporción.
- Para que el pan quede más aromático, puedes añadir a la masa especias como comino, cilantro o ají.
- Si quieres hacer el pan más suave, puedes añadir un poco de yogur a la mezcla.
Valor nutricional
Cada porción de pan Naan (unos 100 gramos) contiene aproximadamente:
- Calorías: 360 kcal
- Proteínas: 9 gramos
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 53 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Pan
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes
El pan Naan es originario de la India y se consume en todo el subcontinente indio, así como en países vecinos como Pakistán, Afganistán y Bangladesh. Es un pan plano y redondo que se cocina en un tandoor, un horno de barro típico de la cocina india. El Naan se suele servir con platos de curry, chutney o yogur, y también se puede rellenar con ingredientes como queso, ajo o cebolla.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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