¿Estás buscando una opción deliciosa y saludable para tu dieta baja en carbohidratos? ¡Esta receta de pan nube keto es perfecta para ti! Con ingredientes simples y un proceso fácil, puedes disfrutar de pan fresco y suave sin sabotear tu alimentación.
Ingredientes:
- 3 huevos grandes, separados en yemas y claras
- 3 cucharadas de queso crema
- 1/4 cucharadita de cremor tártaro
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de harina de almendras
Método de preparación y cocción:
- Prepara una bandeja para hornear y precalienta el horno a 150°C.
- En un tazón grande, bate las claras de huevo con el cremor tártaro hasta obtener picos firmes.
- En otro tazón, mezcla las yemas de huevo con el queso crema y la sal hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega el polvo de hornear y la harina de almendras a la mezcla de yemas de huevo y mezcla bien.
- Con una espátula, agrega suavemente la mezcla de yemas de huevo a las claras batidas, asegurándote de no sobre mezclar.
- Usando una cuchara grande, coloca montones de masa en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Consejo útil:
Este pan nube keto sabe aún mejor cuando se tuesta ligeramente antes de servir. También puedes agregar tus especias favoritas, como ajo en polvo o hierbas frescas, para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de cocina: Horneado
- Rendimiento: 6 porciones
- Calorías: 106
- Proteína: 5g
- Grasa: 9g
- Carbohidratos netos: 2g
¡Disfruta de este delicioso pan nube keto en cualquier momento del día sin preocuparte por romper tu dieta baja en carbohidratos!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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